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紫蘇籽油自我介紹
 

       紫蘇籽介紹：紫蘇籽(FructusPerillae)為一類唇形科植物——紫蘇的種子。可以用作調味料，具有去腥、增鮮、提味的作用。同時具有一定的藥用價值，具有下氣，清痰，潤肺，寬腸的功效。紫蘇還是一種高效的植物“防腐劑”。
　　紫蘇籽中含大量油脂，出油率高達45%左右，油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質含量占25%，內含18種氨基酸，其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等。

紫蘇籽油介紹
從唇形科藥用植物紫蘇(Perilla frutesccns)的成熟的種籽獲得，是一種高不飽和度的天然油脂，所含主要成份為α-亞麻酸，含量高達67%左右，是目前所發現的所有天然植物油中這種脂肪酸含量最高的。

紫蘇籽油的養生效果特別好，因此價格對比其他的油類來說相對較高，不過物有所值，那么紫蘇籽油平常怎么吃比較健康營養呢！因為紫蘇籽油是屬于養生類的油脂，所以普通家庭會直接食用，每日一小勺不摻其他的任何東西，空腹食用，不僅易于吸引而且效果很好。同時也可作為炒菜的日常食用油。